За големите промени и лесните манджи | Ориз със зеленчуци

Опитвам се всячески да избягвам въпросите за равносметки и планове покрай настъпването на новата година. И все пак 2014та ме научи на много, а два пъти по толкова ми предстои през 2015та и това се вижда от далеч. Промени вече има, а и ще има още много. Подозирам, че до края на годината целия ми живот ще се е преобърнл на 360 градуса и най-после много неща, които обмислям откакто съм завършила гимназия, ще си дойдат на мястото. Защото в крайна сметка животът е това, нали? Промени, адаптация, промени, адаптация… И предполагам, че няма нагоре и надолу, има го само времето, което ти е нужно, за да свикнеш с някоя по-рязка ротация на нещата около теб. В този ред на мисли не мога да не кажа, че в главата ми звучи (леко музикално) live and let live като единственото ясно нещо, което искам да правя през 2015та. Важи както за мен, така и за хората около мен. И знам, че предстоят приключения.
И покрай всичко, което ми се струпва напоследък откъм грижи и работа, която изисква физическо време, за да бъде свършена, си поприпомних какво е да забъркваш бързи яденета, които все пак да стават за нещо и да не бъдат вредни. Затова съм ви приготвила един ориз със зеленчуци, който става за нула време, вкусен е и не е вреден – варене, задушаване, притопляне, това е всичко.

Ориз със зеленчуци

Продукти

  • 1ч.ч. ориз
  • 1/4 консерва сладка царевица
  • 1 глава кромид
  • 1 средно голям морков
  • чесън на вкус
  • черен пипер
  • сол
  • къри

Начин на приготвяне

Оризът се сварява в подсолена вода (или бульон по желание), измива се със студена вода и се отцежда добре. Междувременно в тиган с малко загрято масло се задушават зеленчуците, като морковът и кромидът се слагат малко по-рано от царевицата и чесънът, за да поомекнат. Към задушените зеленчуци се прибавят подправките и оризът, след което за около 2-3 минути се бърка на бавен огън – толкова, колкото да се изравни температурата на всичко в тигана.
Преди сервиране слагам в купичка за крем карамел, обръщам в плоска чиния и поръсвам с магданоз. Воала!

3 comments

  • Има ли значение какъв е ориза, за да се отделят така добре зрънцата едно от друго? Супер идея за формичката за карамел, ще я пробвам 🙂

  • Аз винаги готвя с бисерен ориз, от не особено скъпите на пазара. Зрънцата се отделят така благодарение на измиването със студена вода веднага след варенето.

  • Хареса ми това – “промени, адаптация, промени, адаптация” 🙂
    Изглежда вкусно! <3

Submit a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *