2 лесни рецепти с лешников тахан Таханено лате & Веган брауни с лешников тахан

Отдавна се каня да взема едно бурканче тахан, че да пробваме и вкъщи какво толкова го възхваляват всички! Хипстъри, не-хипстъри, хора на диета, нутриционисти, колеги и приятели, всичко яде тахани! Накрая разбрахме, че има защо. 🙂

Лично на мен таханът не ми допада особено много чист, затова пък е супер универсален продукт за всякакви сладкиши и глезотийки! Намазан на филийка, смесен с мед, като добавка към любимата палачинка, с плодчета или в мюсли – съществуват наистина много начини да го включите в ежедневието си.

Аз вече успях да му намеря приложение в две любими рецепти, които се надявам да допаднат и на Вас! 🙂 Така хем ще сте яхнали таханената вълна, хем ще сте добавили нещо ново към обичайните глезотийки. Win-win!

Таханено лате

След любимото ми есенно Pumpkin Spice Ice Latte много се зарибих да експериментирам с добавки към иначе елементарното еспресо + мляко. Имах нужда от някаква зимна и не особено сложна рецепта, за да си вкарвам уют и кеф още от сутринта.

tahini-latte

Сами разбирате, че нямаше как да не пробвам да добавя лешников тахан, след като вече го имах в хладилника и при положение, че любимото ми лате в Costa Coffee е с печен лешник. Резултатът ми е супер задоволяващ като за набързо приготвена напитка в домашни условия!

За едно средно таханено лате ще Ви бъдат необходими:

1 доза еспресо
1 ч.л. лешников тахан РазЯДКО
1 ч.л. какао
щипка канела
200 мл. прясно мляко

Аз първо си пускам дозата еспресо от любимата кафемашинка, която мели зърната на момента и кафето е супер ароматно! Към него прибавям таханчето докато още е горещо кафето и разбърквам докато не се разтвори добре. След това отново кафемашината ми затопля и разпенва млякото, а върху пухкавата пяна поръсвам канела и какао.

Не си го представям в студен вариант, определено тахана прави вкуса една идея по-тежък и е подходящо за пиене в горещо съсотяние. Yum!


Веган брауни с лешников тахан

Преди доста време намерих перфектната за мен рецепта за брауни и вкъщи много го обичаме. В офиса също съм носила, всички колеги много го харесват! Явно рецептата е доста универсална, щом на толкова много хора се харесва 1) вкуса и 2) консистенцията.

#Brownie time! 😋🍫 #foodstagram

A photo posted by Empirina (@empirina) on

Малко преди Коледа реших да правя отново и в първата доза не се сетих да добавя тахан, та трябваше да правя втора, защото изкушението беше огромно. 🙂 Най-готиното на тази рецепта е, че съставките й ги имате почти винаги вкъщи, тъй като са основни продукти за всяко домакинство.

За една доза веган брауни с лешников тахан ще Ви бъдат необходими:

3/4 ч.ч. пълнозърнесто брашно
3/4 ч.ч. ядково мляко (аз използвам бадемово, а с краве също става, но вече няма да е веган)
1/2 ч.ч. кафява захар
сокът на 2 мандарини (или 1 портокал)
2 с.л. лешников тахан РазЯДКО
50 гр. какао
100-200 гр. настърган или ситно натрошен шоколад
1 пак. ванилия
1 ч.л. бакпулвер
1 ч.ч. замразени плодове (с малини и къпини е върха!)

Първо смесвам всички сухи съставки, след което добавям млякото, сокът от мандарини и тахана. Разбърквам добре с миксера или на ръка с тел за разбиване, след което добавям плодовете и доразбърквам с лъжица, за да има навсякъде. Изсипвам сместа в тава с незалепващо покритие или върху хартия за печене, ако нямате подходящата тава. Пека в предварително загрята на 180° фурна за около 30-40мин., след което изключвам фурната и оставям за още 30-тина минути докато не изстине. Voilà!

* Таханът ми беше любезно предоставен за проба от РазЯДКО.

Submit a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *